Metzgerei
Weichart
Fleischsommelier
Metzgerei Weichart – Ihr Fleischsommelier, Fleischmeister
und Grillmeister
Metzgerei Weichart – Ihr Metzger in Raisting am Ammersee
Willkommen bei der Metzgerei Weichart – Ihrer Metzgerei am Ammersee, Ihrem zuverlässigen Partner für feinste Fleisch- und Wurstwaren seit einem Jahrhundert! Unser Erfolg beruht auf regionalen Qualitätsprodukten und unserem Engagement für das Handwerk.
Seit 1923 steht unser Familienbetrieb für Tradition und Qualität. Heute sind wir ein Meisterbetrieb mit über 10 Mitarbeitern und modernster Verarbeitung in Raisting. Wir sind stolz darauf, auch im ländlichen Bereich Arbeits- und Ausbildungsplätze zu schaffen und feinste Fleisch- und Wurstwaren zu produzieren, die unsere Kunden lieben. Außerdem bieten wir regelmäßige Grillkurse an, die Sie gerne besuchen können.
Regionales Rind
Schwäbisch Hallisches Schwein
Wurst
Gin & Bier
Unser Sortiment: regional und gut.
In unserer Metzgerei am Ammersee garantieren wir einen Herkunftsnachweis unserer Schlachttiere, genauso wie die Verwendung hochwertiger Futtermittel. In unserem eigenen Schlachthaus in Raisting werden die Schlachtung und Verarbeitung zu über 100 verschiedenen Wurst- und Fleischwaren von unseren erfahrenen Metzgern durchgeführt.
Unser Ziel ist es, so wenig Zusatzstoffe wie möglich zu verwenden – deswegen sagen wir Ihnen genau, was in unserer Wurst enthalten ist. Dazu gehören natürlich auch Spezialitäten wie bayerische Weißwürste, Wiener aus eigener Produktion, Leberkäse mit hausgemachtem Kartoffelsalat, hausgemachter Wurstsalat und Obazda werden Sie begeistern.
Dazu servieren wir frisches Landbrot und Brezen. Aber auch andere Produkte bieten wir in unserer Metzgerei am Ammersee an, wie beispielsweise unser Metzgerbier oder einen hauseigenen Gin.
Unser Rindfleisch kommt aus der Region um Raisting und den Ammersee – geschlachtet wird aber bei uns.
Bei Schweinefleisch setzen wir auf einen beliebten Klassiker:
Das Schwäbisch Hallische!
Alles in allem kombinieren wir also Regionalität und Qualität und bieten nur Fleisch an, das uns selbst überzeugt.
Catering
Egal ob zu Geburtstagen, Firmenfeiern oder anderen Anlässen: Unsere Metzgerei Weichart ist Ihr Catering-Partner. Auf Anfrage planen wir gemeinsam mit Ihnen das perfekte Fest und stellen kalte oder
warme Gerichte individuell nach Ihren Wünschen zusammen.
Zu kalten Gerichten servieren wir zum Beispiel diverse Käse-, Wurst-, Schinkenplatten und Salate. Als warme Speisen bieten wir Ihnen Braten, Spanferkelbraten und Beilagenvarianten an.
Selbstverständlich kümmern wir uns auf Wunsch auch um Teller und Besteck.
Qualität und Tradition seit drei Generationen
1923
Gründung der Metzgerei Weichart durch Jakob Weichart senior
1966
Aufbau, Ausbau und Übernahme von Metzgerei und Gasthof
durch Jakob und Luise Weichart jun.
1996
Umzug in das heutige Firmengebäude. Meisterprüfung von
Manfred Weichart in Augsburg.
1998
Übernahme, Um- und Ausbau der Metzgerei durch Manfred Weichart.
2018
Meisterbetrieb mit Grillmeister, einem Sommelier, zwei Meistern,
Gesellen, vier Auszubildenden, Fachverkäuferinnen,
zwei Ernährungsberaterinnen
2023
100-jähriges Jubiläum.
Manfred Weichart
Die Metzgerei Ihres Vertrauens
Floßmannstraße 9
82399 Raisting
08807 948080
Öffnungszeiten
Montag | 07:30 – 12:30 Uhr |
Dienstag | 07:30 – 12:30 Uhr |
Mittwoch | 07:30 – 12:30 Uhr |
Donnerstag | 07:30 – 12:30 Uhr 14:30 – 18:00 Uhr |
Freitag | 07:30 – 18:00 Uhr |
Samstag | 07:00 – 12:00 Uhr |
Sonntag | Geschlossen |
Tage vor Feiertagen ganztags geöffnet. | |
Auszeichnungen
Als zertifizierter Meisterbetrieb legen wir höchsten Wert auf die beste Qualität und
Herkunft unserer Ware.
Eine jährliche Qualitätsprüfung durch den Fleischverband Bayern und die tiefgehenden Fachkenntnisse unseres Fleischsommeliers zeichnen uns als Metzgerei Ihres Vertrauens aus. Darüber hinaus stehen wir Ihnen mit unserer Expertise bei Fragen rund um’s Thema Fleisch, Wurst und Ernährung
gerne beratend zur Seite.
